Espetinhos podem ser cozidos no forno. O método tradicional de cozinhar espetinhos é na grelha.
Antes de começar a cozinhar espetinhos no forno, os espetos devem ser mergulhados em água durante a noite. Isso impedirá que os gravetos queimem ou sequem, o que pode afetar o sabor da carne e dos vegetais.
A carne e os vegetais são cortados em pedaços pequenos para facilitar o consumo. Assim que a comida for colocada nos espetos, os espetinhos devem ser colocados em uma assadeira, 5-6 de cada vez. Os espetinhos podem ser assados, mas a melhor maneira é grelhar espetinhos. Após o cozimento, a carne deve estar na temperatura interna adequada, recomendada para cozimento. A carne popular usada é bovina ou cordeiro, mas outras carnes podem ser usadas, como frango e porco.
