O tempo que leva para cozinhar uma assada no forno depende do peso e do corte do assado. Por exemplo, um lombo assado que pesa 2 a 5 libras leva 20 minutos por libra para cozinhar a 325 graus Fahrenheit.
Um assado de coroa que pesa de 6 a 10 libras leva 20 minutos por libra para cozinhar em um forno ajustado para 325 graus Fahrenheit. Um assado de ombro que pesa de 3 a 6 libras também leva 20 minutos por libra em um forno ajustado para essa temperatura.
Para segurança alimentar e cozimento, certifique-se de que a carne de porco assada tenha uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit quando sair do forno.
