A hortelã vem de um pequeno grupo de plantas herbáceas que crescem em todos os continentes, exceto na Antártica. As hortelã crescem perto da água e crescem abundantemente nas margens de lagos e rios. De acordo com a Better Homes & Gardens, eles são fáceis de cultivar e têm afinidade com locais úmidos e frescos. Mint cresce bem em áreas ensolaradas e sombreadas.
De acordo com a Cooking Light, as plantas de hortelã se propagam rapidamente e produzem grandes quantidades de folhas ao longo de seu ciclo de crescimento. As folhas de hortelã fresca devem ser colhidas, enxaguadas e comidas no mesmo dia, embora as folhas não utilizadas tolerem refrigeração por vários dias. A hortelã seca tem uma vida útil mais longa e permanece comestível por anos se mantida em um recipiente escuro, seco e hermético.
O Epicentro revela que as folhas de hortelã fresca desempenham um papel importante na cozinha do Oriente Médio e da Ásia, onde aparece em vários chutneys, chás, saladas e sobremesas. Folhas de hortelã secas, extrato de hortelã e geléia de hortelã também aparecem em pratos americanos e britânicos. A erva tem uma afinidade especial com o cordeiro.
As plantas de hortelã são a fonte de mentol, um ingrediente popular em sprays de fragrâncias caseiras, produtos para o corpo e remédios caseiros para doenças digestivas menores. O mentol também aparece em cigarros mentolados porque suas propriedades refrescantes e revigorantes reduzem a irritação da garganta e fornecem um sabor agradável.
