As abóboras fazem parte da família das cabaças. Por causa disso, eles têm cascas externas duras com costuras verticais, ou linhas, que protegem a polpa interna macia da fruta.
As abóboras são uma fruta única porque crescem em seis dos sete continentes do mundo. O único lugar onde eles não podem crescer é na Antártica. Originalmente, as abóboras vieram da América do Norte, onde foram colhidas e consumidas por milhares de anos pelos povos indígenas. Após a chegada de Cristóvão Colombo em 1492, a abóbora começou a se espalhar para outros continentes. Na verdade, Colombo levou sementes de abóbora para a Europa com ele depois de sua primeira viagem às Américas.
Hoje, as abóboras não são apenas populares para comer, mas também são usadas como decoração. A maioria das vendas de abóboras nos Estados Unidos ocorre em outubro e a maioria é usada como jack-o'-lanterns no Halloween. A tradição das jack-o'-lantern na verdade começou na Irlanda, embora seja mais popular nos Estados Unidos do que em qualquer outro lugar hoje. Originalmente, colocar um carvão ou vela acesa em um nabo ou abóbora era usado como uma forma de celebrar a colheita do outono conhecida como Samhain na Irlanda e para proteger os ocupantes de uma casa de espíritos malévolos que eram capazes de interagir com os vivos durante o Samhain.
