As batatas estragam?

As batatas eventualmente estragam. Sua vida útil exata depende do tipo de batata, mas a maioria estraga depois de duas a cinco semanas em temperatura ambiente ou de dois a quatro meses na geladeira.

Com o tempo, as batatas eventualmente amolecem e murcham. Eles também podem desenvolver mofo se forem armazenados molhados. Se houver umidade suficiente, uma batata eventualmente gerará brotos. Esses brotos são altamente tóxicos, assim como manchas verdes que às vezes aparecem quando a batata é exposta à luz. O resto da batata pode ser consumido com segurança assim que os brotos e as manchas verdes forem cortados, desde que a batata não esteja mofada.