A diferença entre café e café com leite é que o café é composto por grãos de café moídos que passam por um filtro com água, e um café com leite é feito com café não filtrado e leite quente ou vaporizado. Café concentrado não filtrado é comumente conhecido como expresso.
O Espresso começou em 1900 na Itália. Normalmente, é servido em uma xícara pequena semelhante em tamanho a um shotglass. É muito amargo e a maioria das pessoas adoça para melhorar o sabor
O café com leite também é originário da Itália e as palavras "caffe latte" significam 'café com leite'. Abreviado para latte, essa bebida se tornou enormemente popular nos Estados Unidos. A maioria dos cafés com leite se assemelha a uma xícara de leite espumoso de cor creme.
