O soro de leite coalhado pode ser congelado em bandejas de gelo. Uma pequena quantidade de leitelho deve ser colocada em cada seção da bandeja. Uma vez que os cubos estejam sólidos congelados, eles podem ser transferidos para um saco de congelamento hermético. Quando os cozinheiros estão prontos para usar o leitelho, um cubo de cada vez pode ser descongelado para criar alimentos como molho de rancho. Se o molho do rancho começar a mudar de cor, é um sinal de que está estragado e deve ser descartado.
Você pode congelar molho Ranch?
O soro de leite coalhado, o principal ingrediente do molho de rancho, pode ser armazenado no congelador. É melhor refrigerar o molho do rancho. O curativo permanece fresco por um a dois meses na geladeira, independentemente de o frasco do curativo ter sido aberto ou não.
