Existem 23 gramas de açúcar em 1 xícara de uvas verdes do tipo europeu. Nas uvas verdes, há zero gramas de gordura saturada e um grama de fibra alimentar. Existem 104 calorias em 1 xícara de uvas verdes.
As uvas são uma boa fonte de certas vitaminas e muitos nutrientes. Uma xícara de uvas pode fornecer 22 microgramas de vitamina K com base em uma ingestão calórica de 2.000 por dia. Da mesma forma, as uvas contêm 16 miligramas de vitamina C. Os minerais e nutrientes encontrados nas uvas são ferro, cálcio, fósforo, magnésio, resveratrol, quercetina, catequinas e luteína.
As uvas também trazem muitos benefícios para a saúde. Eles podem ter benefícios antioxidantes, antiinflamatórios e cardiovasculares, por causa de todos os fitonutrientes encontrados neles. As uvas são consideradas alimentos de baixo índice glicêmico, por isso podem ser benéficas para estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
