Uma xícara de farinha de trigo é equivalente a 128 gramas, ou 4,5 onças. Meia xícara de farinha de trigo é igual a 64 gramas ou 2,25 onças e um quarto de uma xícara é igual a 32 gramas ou 1,13 onças. Essas medidas também se aplicam ao açúcar de confeiteiro.
Outros tipos de farinha, como farinha de pão, têm diferentes conversões de medidas. Uma xícara de farinha de pão equivale a 136 gramas ou 4,8 onças; portanto, meio copo equivale a 68 gramas ou 2,4 onças e um quarto de xícara equivale a 34 gramas ou 1,2 onças.
Outros materiais de cozinha têm diferentes medidas em gramas quando são medidos em uma xícara. A manteiga, por exemplo, é igual a 227 gramas quando medida em um copo. Meia xícara de manteiga equivale a 113,5 gramas. Um quarto de xícara equivale a 56,75 gramas. Uma xícara de aveia em flocos equivale a 85 gramas ou 3 onças. Uma xícara de açúcar branco granulado equivale a 201 gramas ou 7,1 onças. Uma xícara de açúcar mascavo embalado equivale a 220 gramas ou 7,75 onças, e uma xícara de mel, melaço ou xarope equivale a 340 gramas ou 12 onças.
