O alecrim é uma erva aromática com cheiro semelhante ao do pinho. O alecrim é uma planta da família das hortelã, mas suas agulhas curtas e hastes de madeira lembram um pinheiro. O alecrim é uma planta perene que cresce em arbustos e pode tolerar condições adversas.
O alecrim é uma erva popular para temperar alimentos. Use-o com moderação em alimentos porque o sabor pode ser bastante potente. Pode ser usado seco ou fresco. Por causa de suas agulhas resistentes, o alecrim geralmente é picado ou esmagado antes de ser colocado na comida. Raminhos de alecrim também podem ser usados para dar sabor, mas devem ser removidos antes de servir a comida.
