Uma dose de café expresso igual a 1,5 onças contém aproximadamente 77 miligramas de cafeína; se a dose for de uma única onça, contém cerca de 64 miligramas de cafeína. Os tamanhos das porções de café expresso variam muito em cada cafeteria. É fermentado forçando um pouco de água quase fervente em grãos de café finamente moídos.
É seguro para o adulto médio consumir 300 a 400 miligramas de cafeína diariamente; isso é igual a aproximadamente 5,2 doses de café expresso. Crianças com 12 anos ou menos não devem consumir cafeína diariamente, e crianças entre 13 e 18 anos não devem ingerir mais de 100 miligramas de cafeína em um único dia.
