Quando devidamente refrigerado, um bolo de confeitaria dura 2 a 4 dias após a data de validade, o bolo com frutas frescas dura 1 a 2 dias, o bolo com chantilly dura 1 a 2 dias e o bolo de frutas tem uma prazo de validade discutível. Bolos de padaria e aqueles com frutas frescas ficarão bons no freezer por até 4 meses.
Um bolo que estragou pode causar doenças de origem alimentar, por isso é importante verificar o bolo antes de comê-lo. Se o bolo estiver duro ou tiver textura seca ou se houver bolor em alguma parte do bolo, é hora de jogá-lo fora. Além disso, os recheios de frutas tornam-se viscosos quando não são mais bons. Para ajudar a estender a vida útil, embrulhe o bolo não consumido em filme plástico para impedir a entrada de ar e outros contaminantes.
