Os pioneiros da América do Norte comiam alimentos como grãos, frutas, frutas silvestres, peixes, peru, coelho, veado, porco, ovos, leite, mel, milho, pão e batata. Esses eram alimentos que eles cresceram, colheram, caçaram ou compraram em um armazém geral próximo. Eles também criaram animais para alimentação, como porcos, galinhas e vacas.
Os pioneiros plantaram jardins de primavera e verão anualmente para cultivar diferentes frutas e vegetais, como ervilhas, rabanetes, vegetais verdes, abóbora, batata e abóbora. Fontes adicionais de alimento eram frutos silvestres e nozes que eles colhiam nas florestas próximas. Os pioneiros que viviam perto de lagos ou rios também tinham peixes disponíveis para comer. Eles compravam alimentos básicos aos quais não tinham acesso imediato, como café, farinha ou fubá, em lojas nas proximidades.
