Os antigos celtas comiam o que podiam cultivar ou matar, incluindo vegetais, frutas vermelhas, grãos, nozes silvestres, ervas, ovos, insetos e vários tipos de carne e peixe. Vegetais na dieta celta incluídos cenouras, cebolas, nabos e pastinacas. Os grãos eram transformados em mingaus e pães. As ervas usadas para temperar incluem alho selvagem e salsa.
Os celtas também comiam folhas, como espinafre e urtiga. Eles pegaram peixes, incluindo salmão, cavala e truta. A carne consumida incluía castor selvagem, urso, javali e veado. Os celtas domesticaram animais como porcos, ovelhas e galinhas, fornecendo carne e ovos. Eles também comeram mel.
Os celtas eram um grupo de tribos que viveram durante as idades do Ferro e Medieval. Eles falavam línguas semelhantes e tinham fatores culturais em comum. A cultura mais antiga considerada celta foi um grupo que viveu na Europa Central durante o final da Idade do Bronze, por volta de 1200 a.C. Os descendentes do grupo, os Hallstatt, viveram de cerca de 800 a 450 a.C. Também por volta de 450 a.C., tribos celtas começaram a migrar para as ilhas britânicas, Polônia, França e norte da Itália.
Historicamente, as culturas foram identificadas como celtas com base em linguagens comuns e semelhanças em artefatos, estruturas sociais, mitologia e obras de arte. O uso moderno do termo "céltico" refere-se às nações celtas, incluindo Escócia, País de Gales e Irlanda. Algumas pessoas nas regiões ainda falam quatro línguas celtas: gaélico escocês, bretão, galês e gaélico irlandês.
