De acordo com os especialistas, o corpo humano leva de um a quatro dias para digerir carne de qualquer tipo. Embora a carne normalmente passe pelo intestino delgado horas após ser consumida, ela gasta a maior parte do seu tempo de digestão no cólon.
Depois que o corpo absorve os nutrientes iniciais da carne que os seres humanos consomem, ele continua a decompor a carne antes de expeli-la como fezes. Muitos especialistas concordam que aqueles que comem dietas ricas em carne deveriam consumir mais água, porque quebrar a carne produz mais amônia no corpo, que é absorvida pelos rins. Comer alimentos à base de vegetais como lanches ou junto com carnes durante as refeições também pode ajudar a carne a se mover através do trato digestivo em um ritmo muito mais rápido.Não beber água suficiente ou consumir fibras suficientes também pode deixar uma pessoa desidratada ou com prisão de ventre. Em média, uma pessoa evacua a cada seis a 48 horas e, a qualquer momento, o corpo humano armazena de 2,5 a 3,5 quilos de resíduos. Para acelerar a jornada dos alimentos pelo trato digestivo, é recomendado que os indivíduos façam uma dieta balanceada, bebam bastante água e consumam um mínimo de 25 gramas de fibra por dia.
