A pipoca, o grão cozido da espiga em flor da planta do milho, é botanicamente uma fruta, não um vegetal. Uma fruta é definida como a parte reprodutiva de uma planta - neste caso, o espiga da planta do milho - que é usada para propagar a espécie.
Dentro da classificação da fruta, o milho é considerado um grão, definido juntamente com as nozes e as sementes como uma fruta seca. O milho é o grão mais popular para alimentação de gado nos Estados Unidos. Além disso, a agroindústria produz álcool para fins industriais e etanol para energia. O milho também é usado para fazer óleo e amido.
