O milho é considerado por muitos como um vegetal ou um grão, mas os botânicos realmente classificam o milho (ou mais especificamente, os grãos) como fruta.
O milho pertence à família Poacae de plantas com flores. Um fruto é uma parte de uma planta que se desenvolve a partir do final de uma flor, enquanto os vegetais são considerados qualquer outra parte da planta (caules, raízes e folhas). Os grãos de milho são produzidos a partir do topo do caule, onde o pólen é produzido. Esse tipo de fruta é chamado de "cariopse". Trigo, arroz e outros grãos de cereais da família Poacae também são considerados frutas.
