Pimentas jalapeño frescas podem ser armazenadas em um saco plástico na gaveta de legumes da geladeira. Os pimentões devem ser fatiados ou picados e colocados em um saco para freezer resistente ou em um recipiente hermético para congelamento.
Na geladeira, os jalapeños frescos duram cerca de uma semana. No freezer, eles permanecem frescos por 10 a 12 meses. Jalapeños são nativos do México e contêm capsaicina. A capsaicina dá às pimentas seu tempero e contém propriedades antibacterianas e anticarcinogênicas. As pimentas também fornecem efeitos antidiabéticos e analgésicos. Jalapeños também são uma fonte significativa de vitamina C, que ajuda a impulsionar o sistema imunológico.
