As batatas se reproduzem a partir dos olhos que crescem das batatas existentes. Uma parte da batata que contém o olho é cortada e plantada, então o olho produz uma nova planta e várias batatas.
Uma batata-semente que tem apenas um ou dois olhos produz batatas maiores em pequenas quantidades. Uma batata-semente que tem vários olhos produz batatas menores, mas mais delas. Batatas-semente de fornecedores certificados são a melhor opção para a produção de plantas de qualidade, porque têm a garantia de estar livres de doenças. Qualquer doença que faça parte da batata-semente infecta o solo e as safras futuras.
