É verdade que as bananas são mais ricas em carboidratos do que outras frutas, mas os benefícios gerais das bananas a tornam quase o lanche ideal para diabéticos, afirma About.com. A contagem de carboidratos para os típicos bananas, variando de pequenas a grandes, têm entre 23 e 31 gramas.
Outra forma de avaliar o efeito provável de um determinado alimento na contagem de açúcar no sangue de uma pessoa é conhecida como índice glicêmico. Esse índice varia de 1 a 100, com números mais altos na escala indicando alimentos que aumentam o açúcar no sangue mais do que itens com números mais baixos, de acordo com About.com. Nessa escala, as bananas caem diretamente no meio, dependendo de sua maturação no momento do consumo. Uma banana pouco madura registra 42 no índice, e uma banana perfeitamente madura com casca amarela pode chegar a 51. À medida que a banana amadurece mais e a frutose na banana é quebrada, sua pontuação no índice glicêmico cai de volta para os 40 anos mais altos.
As bananas também podem se encaixar no plano de dieta de um diabético, como parte de um menu de sobremesas saudáveis. O WebMD oferece uma receita para um bolo de banana dividido que inclui uma mistura de pudim sem açúcar, cream cheese light e leite sem gordura para melhorar o teor relativamente alto de açúcar das bananas.
