Ao fazer esta versão do Sweetie Pie's Mac and Cheese, você precisa de macarrão de cotovelo, leite integral, leite evaporado, ovos, manteiga, colby, Monterey jack, Velveeta, queijos americanos e cheddar picantes, bem como sal, pimenta branca e açúcar . Este prato leva uma hora e 15 minutos para preparar e serve oito.
Para começar, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em seguida, coloque 1 quilo de macarrão de cotovelo cozido em um prato de 9 por 13 e reserve.
Combine 1 xícara de leite integral com 2 latas de 12 onças de leite evaporado e três ovos em uma tigela grande e misture bem. Reserve a mistura. Enquanto isso, corte 1 xícara de manteiga em pedaços pequenos e adicione ao macarrão cozido no prato. Em seguida, adicione queijos à massa, incluindo 1/2 libra de queijo colby, 1/2 libra de queijo Monterey jack ralado, 1/2 libra de queijo cheddar picado ralado e 1 libra de queijo Velveeta, cortado em pedaços. Passe a mistura de leite e ovo sobre a massa e os queijos. Tempere o prato com sal, 1 colher de sopa de pimenta branca e 1 colher de açúcar branco e misture bem.
Finalmente, polvilhe o prato de massa com 1 xícara de queijo americano ralado ou 1 xícara de queijo cheddar leve ralado e leve ao forno por 30 a 45 minutos, até que o topo esteja dourado.
