Congelar o açúcar mascavo pode realmente preservar sua qualidade. Ao armazenar o açúcar mascavo, tente mantê-lo em uma área fria, o que torna o freezer um local ideal.
Além de usar o freezer, o açúcar mascavo também pode ser armazenado em um recipiente com tampa bem fechada. Nesse caso, certifique-se de que o recipiente não tem ferrugem, pois isso pode influenciar negativamente o sabor. Nunca coloque açúcar mascavo na geladeira.
Quando estiver pronto para usar o açúcar mascavo congelado, retire-o do freezer e deixe-o voltar à temperatura ambiente por pelo menos 2 horas. Se o açúcar mascavo tiver cristais de gelo, basta mexer para remover esses cristais de gelo e preservar a qualidade.
