Para congelar uma torta de abóbora, primeiro deixe a torta esfriar completamente depois de assar. Quando esfriar, embrulhe em filme plástico e depois em uma camada de papel alumínio. Certifique-se de colocar a torta em uma superfície plana no freezer.
A torta de abóbora pode ser mantida no freezer por até um mês. Para evitar que o cheiro de outros alimentos afete sua torta, guarde-a longe de itens com forte aroma e mantenha uma caixa de bicarbonato de sódio no congelador.
Para descongelar a torta, deixe-a descongelar na geladeira por quatro a oito horas antes de aquecê-la.
