O tempo de cozimento do camarão é de 10 a 15 minutos, dependendo da temperatura do forno, do tamanho e do preparo do camarão. Os especialistas em culinária alertam contra o cozimento excessivo do camarão, pois ele adquire uma textura elástica e elástica. O camarão acaba de cozinhar quando fica rosa e a polpa opaca.
Ao escolher camarão fresco, é importante escolher camarão com casca rosa. Manchas escuras ou conchas amareladas são indícios de queimadura de congelamento. Também é importante limpar o camarão antes de cozinhá-lo. O estreitamento é feito simplesmente retirando a casca, fazendo um corte no dorso e retirando a longa veia escura que atravessa o comprimento do camarão.
