Cozinhe os camarões em uma panela cheia de água fervente por um a três minutos ou até que fiquem rosados e não mais translúcidos. Escorra os camarões em uma peneira e lave-os com água fria para interromper o cozimento processo. Você também pode grelhar, fritar ou refogar o camarão.
Para grelhar ou grelhar o camarão, comece marinando o camarão, se desejar. Não permita que o tempo de marinada exceda duas horas. Passe o camarão em espetos ensopados e cozinhe em uma grelha ou em uma churrasqueira a carvão ou a gás aquecida a 375 graus Fahrenheit. Cozinhe os camarões pelo menos dez centímetros acima ou abaixo da fonte de calor e vire uma vez durante o cozimento. Cozinhe camarões jumbo e jumbo extras por cinco a seis minutos, camarões grandes e grandes por três a quatro minutos e dois a três minutos para camarões médios e pequenos.
Para fritar o camarão, coloque camarão empanado ou empanado em óleo de canola, vegetal ou amendoim pré-aquecido. Cozinhe até que os camarões estejam crocantes e dourados por fora e opacos e rosados por dentro. Prepare os camarões salteados adicionando manteiga ou óleo a uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque os camarões não empanados na panela e cozinhe por dois a seis minutos, dependendo do tamanho.
