O intemperismo da casca da cebola é um processo geológico que ocorre quando a camada externa de uma rocha se desprende devido a variações extremas de temperatura. Este tipo de intemperismo da rocha normalmente ocorre em áreas desérticas, onde as rochas estão sujeitas a calor extremo durante o dia, o que faz com que as rochas se expandam. Quando as temperaturas caem durante a noite, as rochas se contraem.
As camadas externas de rochas começarão a descascar com o tempo devido a esses extremos de temperatura. Outro nome para este tipo de intemperismo é intemperismo esfoliante. Este é um tipo de erosão que as rochas podem sofrer.
Alguns outros tipos de erosão da rocha são biológica, química ou meteorização congelada-descongelada. O processo de intemperismo dissolve ou quebra as rochas em pedaços menores.
