As doses de gelatina são feitas combinando Jell-O ou outro produto de gelatina e uma bebida destilada, como vodka ou rum branco. As doses são normalmente servidas geladas ou congeladas em pequenas xícaras ou shoters.
As receitas para as doses de gelatina variam nas proporções dos ingredientes e no tipo de álcool usado, mas todas as receitas incluem um produto de gelatina dissolvido em água e misturado com licor. A receita do Cooks.com instrui o preparador a começar trazendo 3 1/3 xícaras de água para ferver e mexendo em 9 onças de gelatina. Após três minutos, o preparador mistura 2 1/2 xícaras de vodka, despeja a mistura nas xícaras e congela.
O WikiHow oferece sete maneiras de fazer fotos de gelatina, incluindo rodelas de laranja, em camadas e não refrigeradas. Para a receita tradicional de gelatina, o preparador começa misturando água e álcool para fazer 2 xícaras e, em seguida, esfria a mistura na geladeira. Ele então ferve 1 xícara de água e acrescente o pó da gelatina, e então adiciona a água gelada e a mistura de álcool. Os preparadores também podem colorir as fotos de gelatina com corante alimentício, alterar o tipo ou a quantidade de álcool usado e usar diferentes moldes ou recortes para personalizar o tamanho e a forma da dose.
