Se for assado, um peru grelhado em Londres deve ser cozido por 50 a 60 minutos e regado a cada 20 minutos com sucos no prato. Se for grelhar, aguarde 15 minutos por quilo e vire o peito a cada 10 minutos, movendo-o para o calor indireto após 15 minutos.
Cozinhar um frango grelhado com peru requer cerca de 20 minutos de trabalho e um tempo total de preparação de cerca de uma hora e 20 minutos. Antes de assar, o forno deve ser pré-aquecido a cerca de 350 graus Fahrenheit. Antes de servir, o peru deve ser verificado quanto ao cozimento, inserindo um termômetro de comida na parte mais espessa do peito e verificando a temperatura de 165 F.
