Substitua o tomilho puro ou tomilho por uma pitada de sálvia ou hortelã para os salgados de verão. O tomilho é um pouco mais forte do que os salgados de verão, mas ainda pertence à mesma família de sabores.
O salgado de verão tem um sabor suave que combina bem com carne, peixe e feijão. Seu sabor suave também funciona bem em pratos com ovos e resiste aos longos tempos de cozimento necessários para guisados e guisados. O salgado de inverno tem um sabor mais forte e as folhas mais duras do que o salgado de verão. É necessário utilizar uma quantidade menor de salgados de inverno na hora de escolhê-lo como substituto do salgado de verão. É um substituto especialmente bom em ensopados e sopas que têm tempos de cozimento longos.
