São necessários aproximadamente 54 pedaços de chocolate para fazer uma onça inteira. No entanto, vários fabricantes de pedaços de chocolate usam diferentes moldes para seus pedaços de chocolate, então a quantidade necessária para fazer uma onça inteira pode variar um pouco.
O motivo mais comum para medir ou contar gotas de chocolate é por uma receita de sobremesa. Se o chef precisa ajustar o tamanho da refeição que está sendo produzida, também conhecido como rendimento, ele frequentemente deve converter ou ajustar as medidas na receita.
Onças são uma maneira conveniente de dimensionar as medidas do chocolate; no entanto, como eles não têm um formato regular, essas medidas podem ser ligeiramente imprecisas.
