O leite com chocolate é feito de leite com sabor de cacau adoçado. Yoo-hoo é uma bebida com sabor de chocolate que contém água, açúcar, uma pequena quantidade de subprodutos do leite e alguns produtos químicos.
O leite com chocolate é criado pela mistura de calda de chocolate ou chocolate em pó com leite de qualquer origem, como vacas, cabras, soja ou arroz. Pode ser comprado pré-misturado ou feito em casa com cacau em pó e um adoçante, como açúcar, ou com chocolate derretido, xarope de chocolate ou uma mistura de leite com chocolate.
O ingrediente principal do Yoo-hoo é a água, seguido por uma longa lista de ingredientes, muitos dos quais são artificiais. Alguns desses ingredientes incluem xarope de milho com alto teor de frutose, óleo de soja parcialmente hidrogenado e sabores naturais e artificiais. Yoo-hoo contém menos de 2 por cento de cacau e nenhum leite líquido, apenas subprodutos do leite, como soro de leite, caseinato de sódio e leite em pó desnatado.
Yoo-hoo se originou em Nova Jersey na década de 1920 e se tornou um ícone americano nas décadas de 40 e 50 devido em grande parte a uma campanha promocional que incluía Yogi Berra e o New York Yankees patrocinando oficialmente a bebida. Sir Hans Sloane, um botânico irlandês, é creditado como o primeiro a criar leite com chocolate depois de passar algum tempo na Jamaica no início de 1700, mas o historiador Jame Delbougo afirma que os jamaicanos estavam preparando "uma bebida quente produzida com lascas de cacau recém-colhido, fervida com leite e canela ”já em 1494.
