A duração do churrasco do lombo de porco depende do peso da carne. Uma temperatura interna de 135 a 140 graus Fahrenheit é necessária para a carne de porco, conforme declarado pela BettyCrocker.com. Isso leva em média de 20 a 30 minutos em uma configuração de calor médio-alto em uma churrasqueira ao ar livre.
Ao contrário da crença popular, é seguro comer carne de porco quando está ligeiramente rosada no centro, contanto que a temperatura interna seja de no mínimo 135 graus Fahrenheit. Para verificar a temperatura interna, use um termômetro de carne e insira-o no centro da carne. Use um ponto central em termos de comprimento e largura da carne, pois esta é a última parte da carne para cozinhar.Quanto tempo você churrasco lombo de porco assado?
