A maneira mais fácil de congelar a polpa de caqui é embalar a polpa em um recipiente hermético com tampa. Você precisa de ácido ascórbico, recipientes herméticos, tampas e fita adesiva para congelar adequadamente a polpa de caqui.
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Prepare a polpa
Adicione 1/8 colher de chá de ácido ascórbico a cada litro de polpa de caqui. O ácido ascórbico ajuda a prevenir a descoloração ou escurecimento. Misture o ácido ascórbico completamente com a polpa.
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Encha os recipientes
Embale a polpa de caqui em recipientes herméticos. Deixe alguns centímetros de espaço no topo do recipiente. Coloque uma tampa no recipiente. Sele a tampa e o recipiente com fita adesiva.
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Armazene a Polpa
Coloque o recipiente lacrado no freezer. Geralmente, a polpa do caqui permanece boa por até um ano no congelador.
