Um amendoim não é uma fruta. É uma leguminosa. As leguminosas são plantas que possuem sementes comestíveis dentro de uma vagem. Outros exemplos de leguminosas são ervilhas e feijões.
O amendoim é um lanche popular. De acordo com o Peanut Institute, o amendoim é responsável por 67% do consumo de nozes nos Estados Unidos. Os amendoins são comidos crus ou cozidos. Eles são uma boa fonte de proteínas, vitaminas B, vitamina E e gordura monoinsaturada saudável. Os amendoins crescem em plantas em vez de árvores. Eles começam como uma flor que cresce em direção ao solo e se enterra sob o solo. A flor então amadurece e se transforma em um amendoim com uma vagem cor de couro que contém duas ou três sementes.
