O óleo de pimenta pode ser substituído por uma versão caseira fácil. O óleo de pimenta caseiro pode ser feito misturando 2 xícaras de azeite e 4 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha em uma panela.
A substância deve ser aquecida em fogo baixo até que um termômetro marque 180 graus e, em seguida, resfriada à temperatura ambiente antes de ser armazenada. O óleo de pimenta caseiro pode ser usado imediatamente, mas é melhor deixá-lo descansar por um dia para permitir que os sabores se misturem. Guarde o óleo de pimenta caseiro na geladeira e use-o dentro de um mês.
O óleo de pimenta também é conhecido como óleo de pimenta quente ou óleo de pimenta. É considerado um ingrediente secreto nos pratos Sichuan.
