O frango cru, inteiro ou em pedaços, só deve ser refrigerado por no máximo dois dias antes do uso. O armazenamento além desse período requer congelamento, o que estende a vida útil de um ano para aves inteiras e nove meses para peças.
Para maximizar o tempo que o frango cru permanece seguro, mantenha-o na parte mais fria da geladeira. Isso geralmente significa a prateleira de baixo, o mais longe possível da porta.
Uma vez que o frango é cozido, sua vida útil na geladeira é ligeiramente estendida. As sobras de frango cozido permanecem boas por três a quatro dias na geladeira, embora molhos e preparações úmidas possam encolher um pouco dessa vez.
