Dependendo da forma, tamanho e variedade da fruta, o abacaxi pode pesar entre 1 a 10 libras. O formato entre dois abacaxis pode variar porque eles se desenvolvem como frutas se fundem. Os abacaxis também variam em cor; seu revestimento externo ceroso pode ser verde escuro, amarelo-alaranjado, vermelho ou amarelo.
A melhor maneira de saber se um abacaxi está pronto para o consumo é cheirá-lo. O abacaxi maduro liberta um aroma muito doce da base. Para sentir esse aroma, o abacaxi deve estar em temperatura ambiente. A cor não é uma maneira confiável de saber se um abacaxi está maduro, pois ele pode ter uma variedade de cores. Recomenda-se também escolher um abacaxi pesado. Isso indica que o abacaxi contém muita polpa e suco. O abacaxi deve ceder um pouco quando pressionado.
Acredita-se que a origem do abacaxi tenha começado no sul do Brasil e no Paraguai porque o abacaxi silvestre é conhecido por crescer lá. Posteriormente, a fruta se espalhou pelas Américas e, em 1493, foi trazida de volta à Espanha por Colombo. Os marinheiros descobriram que o abacaxi era uma ótima maneira de se proteger contra o escorbuto, então sua popularidade cresceu rapidamente em todo o mundo.
