Outros tipos de vinagres, vinho, suco de limão e suco de limão funcionam como substitutos eficazes do vinagre de vinho branco. Para maximizar a utilidade da substituição, selecione uma opção que complemente os outros sabores no final prato.
Por exemplo, se o vinagre de vinho branco é necessário em um prato de massa à base de creme, adicionar suco de limão ou suco de limão torna o sabor do prato final azedo. Nesse caso, vinagre branco, vinagre balsâmico, vinagre de champanhe ou vinagre de xerez é uma substituição mais apropriada do vinagre de vinho branco. Vinhos brancos doces ou secos também seriam adequados, pois complementam melhor o sabor dos pratos de massa à base de creme.
Se o vinagre de vinho branco é necessário em uma receita de salada, muitas outras opções estão disponíveis quando se trata de substituir este componente ácido no prato. Nesses casos, escolha suco de limão ou suco de limão para dar um toque saboroso ao prato acabado. Para uma incorporação mais ácida no prato, uma pitada de vinho branco espumante ou não espumante, vinho tinto ou vinagre de vinho de arroz é apropriado. Vinagres de frutas também são excelentes substitutos para o vinagre de vinho branco, pois adicionam nuances de frutas sutis às saladas, sem sobrepujar o sabor do prato como um todo.
