O molho Marinara é feito de tomate, suco de tomate, orégano, alho, manjericão e azeite de oliva. Às vezes, chili flakes ou pimentos também são adicionados. Quando outros ingredientes são adicionados, no entanto, não é mais molho marinara. Molhos de espaguete com ingredientes como linguiça, pimentão, azeitonas ou cogumelos não são molhos marinara. Em vez disso, são molhos à base de tomate. Também não é incomum que o molho de espaguete e o molho marinara sejam chamados de molho de tomate nos Estados Unidos. Na Itália, no entanto, o nome do molho normalmente muda com base nos ingredientes adicionados a ele. O molho à bolonhesa, por exemplo, costuma ser feito com carne moída. Muitos molhos na Itália também são de origem regional e evoluíram como resultado de ingredientes que eram abundantes nessas áreas. O molho marinara, por exemplo, é originário de Nápoles. Existem outros molhos regionais com combinações de ingredientes semelhantes ao molho marinara, mas têm nomes diferentes com base na região de origem.
Qual é a diferença entre Marinara e molho de espaguete?
O molho Marinara pode ser molho de espaguete, mas nem todos os molhos de espaguete são molhos marinara. Embora os termos molho de espaguete e molho marinara sejam usados alternadamente nos Estados Unidos, há uma distinção entre os dois. O molho Marinara é preparado com ingredientes específicos.
