Meredith Laurence, também conhecida como Blue Jean Chef, publicou receitas em categorias como café da manhã, aperitivos, entradas, molhos, sobremesas e sanduíches. Essas receitas incluem títulos como Pizza Tex Mex, Muffins de Farinha de Milho Very Berry, Queijo de Cabra Frito Crocante, Crostini de Lagosta com Creme de Chipotle, Manteiga de Amendoim Grelhada e Sanduíches de Bacon, Molho de Manga HoneyBell, Pudim de Arroz de Rum Passas, Panquecas de Milho com Limão, Mirtilo, Lagosta Mac ' n 'Queijo e Frango Básico Marsala. Em seu site, Laurence também publicou receitas de pratos como guacamole, molho, molho marinara, frango com tomate e molho de vinagre balsâmico, chili de frango, picada de atum ahi e coquetel de cerejas em conserva.
A receita da Pizza Tex Mex do Blue Jean Chef usa ingredientes como peito de frango, abacate, milho, salsa, coentro, queijo mozzarella e queijo pepper jack como coberturas. Como a receita pede massa pré-preparada, é uma receita relativamente simples, embora um aspecto único seja que ela pede que a pizza cozinhe na grelha, em vez de no forno. Outros ingredientes, incluindo milho e peito de frango, também podem ser cozidos na grelha, adicionando um sabor de fumaça ao prato.
Muitas das receitas do Blue Jean Chef apresentam conceitos básicos de culinária, como molhos para panelas. A receita de Peito de Frango com Molho Balsâmico de Tomate inclui um molho de panela. Laurence tem um vídeo online que cobre o processo de preparação do molho, uma característica comum em suas receitas.
