Existem três maneiras de amadurecer pêssegos e ameixas duras para melhorar sua textura. Você pode deixá-los na bancada da cozinha, colocá-los em um saco de papel ou colocá-los em um saco com outro tipo de fruta para agilizar o processo.
Existem três métodos de amadurecimento de pêssegos e ameixas que são comprados antes de estarem macios e prontos para comer. Com qualquer um desses métodos, é importante verificá-los cuidadosamente pelo menos uma vez por dia. Esses métodos podem amadurecer a fruta muito rapidamente e, uma vez madura, a fruta deve ser colocada na geladeira, onde pode ser mantida por mais alguns dias sem apodrecer. Sempre manuseie pêssegos e ameixas com cuidado e não os empilhe muito fundo em uma tigela ou cesta, o que faz com que a camada inferior da fruta se deteriore rapidamente.
A maneira mais fácil de amadurecer a fruta é deixá-la repousar na bancada. Coloque os pêssegos ou ameixas de cabeça para baixo nas pontas do caule e não deixe que se toquem.
Um método mais rápido é colocar os pêssegos ou ameixas em um saco de papel marrom. Feche a bolsa dobrando a parte superior. Isso ajuda a reter o gás etileno liberado naturalmente pela fruta. Mantenha o saco à temperatura ambiente e certifique-se de que permanece seco. Mantenha a fruta longe da luz solar direta.
Para o método mais rápido de todos, coloque uma maçã ou banana em um saco com os pêssegos ou ameixas. Maçãs e bananas produzem altos níveis de etileno, o que ajuda a amadurecer as frutas.
