Infelizmente, uma vez que os morangos são colhidos da videira, eles não amadurecem mais. Ao colher os morangos, é importante escolher os de cor vermelha, pois são os mais maduros. Da mesma forma, tente não colher frutos muito grandes porque podem ter menos sabor.
Os morangos são uma boa fonte de vitamina C e não contêm gordura. Depois de colher os frutos, eles devem ser usados em um ou dois dias. Se for comprar morangos, evite frutas vermelhas com manchas brancas ou verdes. É uma boa ideia retirar as bagas do cesto ou recipiente para que o ar possa circular à sua volta. Para evitar que se estraguem, coloque-os na geladeira. Se os morangos não forem usados ou comidos imediatamente, eles podem ser limpos, descascados, colocados em uma bandeja e congelados para uso posterior.
