Calcule o tamanho apropriado do peru, alocando 1 a 1 1/2 libras de peru para cada pessoa que participa da refeição. Por exemplo, um peru pesando 8 a 12 libras é adequado para um grupo de oito pessoas.
Um peru que chega a 1 libra por pessoa é suficiente para apetites moderados se você não quiser sobras, enquanto 1 1/2 libra por pessoa é geralmente uma boa estimativa para uma mistura de apetites se você quiser sobras.
Uma calculadora no site Butterball sugere a compra de 1/2 libra de peru para cada criança, 1 libra de peru para cada adulto que come pouco e 1 1/2 libra de peru para cada adulto que come muito. Também sugere adicionar 1/2 libra de peru por adulto em cima desses cálculos para fornecer o suficiente para as sobras.
