A receita do bolo de carne do Hidden Valley Ranch pede 3/4 libra de carne moída, 1 ovo batido, 1/3 xícara de migalhas de pão secas e 1 pacote de mistura de temperos do Hidden Valley Ranch. Combine os ingredientes, coloque em uma forma de pão e leve ao forno a 350 F por 40 a 45 minutos.
Para manter o bolo de carne úmido, evite misturar demais os ingredientes. Depois de retirar o bolo de carne do forno, cubra com papel alumínio e deixe repousar por 10 a 15 minutos antes de fatiar e servir. A receita de bolo de carne de rancho de Hidden Valley rende quatro porções.
Os rissóis de bolo de carne de rancho são uma boa alternativa ao bolo de carne de rancho. Comece colocando 1 quilo de peru moído, 1/2 xícara de migalhas de pão seco, 1/2 colher de chá de cominho, 1/4 xícara de molho de rancho e 1 ovo batido em uma tigela, junto com 1 cebola picadinha e um punhado de cebolinhas bem picadas. Combine os ingredientes e forme oito hambúrgueres redondos com 2,5 cm de espessura.
Despeje uma pequena quantidade de óleo de canola em uma frigideira grande e leve ao fogo médio-alto. Cozinhe os hambúrgueres de bolo de carne por 4 minutos, vire os hambúrgueres e abaixe o fogo. Cubra cada hambúrguer com molho barbecue e cozinhe por mais 10 minutos. Retire os hambúrgueres do fogo e deixe-os descansar por cinco minutos antes de servir.
