Os pimentões são mais bem conservados em azeite. Eles são submersos no óleo e enlatados. Isso permite que eles fiquem atualizados o ano todo.
Os pimentões não estão na estação o ano todo. Ao enlatá-los, o sabor permanece fresco e pode ser usado durante todo o ano.
Etapa 1: Compre as pimentas.
Compre pimentas frescas. Descarte o que estiver estragando.
Etapa 2: Limpe os frascos.
Lave e ferva os frascos para esterilizá-los e evitar o crescimento de bactérias. Deixe-os secar completamente.
Etapa 3: Prepare as pimentas.
Pique ou asse os pimentões. Cortá-los emitirá um sabor mais picante.
Etapa 4: misture o líquido.
Despeje 1 xícara de água, 3/4 xícara de óleo e 5 xícaras de vinagre juntos. Adicione uma pitada de sal e ferva.
Etapa 5: Encha os frascos.
Coloque os pimentões nos potes e cubra com o líquido. Ferva os recipientes por 15 minutos ou até que as tampas dos frascos tenham sido seladas.
