O Pomelo amadurece em 5,5 a 6 meses. Tem uma cor verde pálido a amarelo, uma casca grossa e uma polpa suculenta, branca, amarela, amarelo esverdeada, rosa ou vermelha que consiste de 11 a 18 segmentos. O fruto tem formato de pêra ou redondo, com um grande diâmetro de 5,9 a 9,8 polegadas. Tem um sabor doce a ligeiramente ácido.
Pomelo pertence à espécie Citrus maxima, e é a maior fruta cítrica com um peso máximo de 20 libras. Também é conhecido por seu outro nome comum shaddock. Pomelo é nativo do sudeste da Ásia, incluindo sul da China e Malásia.
