As porções de bolo em folha variam de acordo com o tamanho do bolo e a preferência da anfitriã sobre o tamanho de cada fatia. Por exemplo, um bolo de folha de casamento de 2 polegadas de profundidade de 9 por 13 polegadas é cortado em pedaços de 1 por 2 polegadas, o que rende 54 porções.
Em comparação, um bolo de folha quadrada de 2 polegadas de profundidade de 9 por 13 polegadas que é cortado em pedaços de 2 por 2 polegadas rende 24 porções, enquanto o mesmo bolo que é cortado em 2 por - Pedaços de 3 polegadas rendem 18 porções.
Um bolo em folha de 2 polegadas de tamanho normal, que mede 16 por 24 polegadas, rende 192 porções do tamanho de um casamento, 96 porções do tamanho de uma festa de 2 por 2 polegadas ou 64 porções de 2 por 3 polegadas - porções grandes.
O organizador da festa deve considerar o número de convidados e quantas fatias de bolo permitir a cada convidado ao selecionar o tamanho do bolo.
