Comer quantidades excessivas de carboidratos, que podem incluir açúcares ou amidos, pode retardar o crescimento de uma criança, de acordo com KidsHealthLine. Alguns exemplos de açúcares usados como ingredientes em alimentos são açúcar de mesa, frutose e lactose, enquanto alguns alimentos ricos em amido incluem pão, macarrão e grãos.
É aceitável que as crianças consumam alguns carboidratos, mas comê-los em excesso pode levar a picos de insulina, que, por sua vez, fazem com que o corpo produza menos hormônio de crescimento humano. Uma dieta que não é bem balanceada também pode retardar o crescimento da criança devido à desnutrição. Enquanto isso, é um mito que o café atrapalha o crescimento, de acordo com TeensHealth. No entanto, a estimulação do sistema nervoso central causada pela cafeína do café pode representar outros problemas de saúde para alguns indivíduos, como insônia, enxaqueca, tontura e ansiedade.
Outros fatores que podem retardar o crescimento de uma criança incluem: exposição à fumaça do cigarro, problemas da tireoide, o medicamento para transtorno de déficit de atenção e hiperatividade Ritalina, quantidade insuficiente de sono e participação em certos esportes. A fumaça do cigarro é uma preocupação para as crianças, pois diminui os níveis de oxigênio no sangue enquanto aumenta os níveis de monóxido de carbono. A falta de sono pode levar a um crescimento atrofiado porque o corpo produz o hormônio do crescimento humano durante o sono. Além disso, alguns esportes, como luta livre e ginástica, colocam uma grande tensão no corpo da criança, potencialmente afetando o processamento de nutrientes.
