Molho de mostarda doce do campo, molho de mostarda de bordo e molho de mostarda de abacaxi são algumas receitas de molho de mostarda para presunto. Os molhos usam ingredientes como mostarda Dijon, xarope de bordo, vinagre de maçã e suco de abacaxi. < /p>Para fazer o molho de mostarda doce, bata 1/4 xícara de açúcar mascavo dourado embalado e 1 colher de sopa de vinagre de maçã em uma tigela até que o açúcar se dissolva. Misture 1/2 xícara de mostarda Dijon e 1/4 xícara de mostarda Dijon grossa e tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra e leve à geladeira por pelo menos um dia antes de servir. Este molho de mostarda combina bem com presunto defumado.
Para o molho de mostarda de bordo, misture 1/2 xícara de mostarda Dijon e 1/4 xícara de xarope de bordo puro até misturar bem. Este molho vai bem com presunto assado.
Para fazer o molho de mostarda de abacaxi, misture 1 colher de sopa de açúcar e 2 1/4 xícaras de suco de abacaxi em uma panela pesada e ferva delicadamente por 12 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar por cinco minutos. Misture 3/4 xícara de mostarda Dijon, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino. Despeje 1/2 xícara da mistura em uma tigela e misture 1 colher de sopa de folhas de tomilho picadas. Reserve o resto do molho para servir.
