Para fazer um patê Braunschweiger típico, combine a linguiça de fígado braunschweiger com cream cheese, cebola picada e vários temperos, dependendo da receita. Misture todos os ingredientes e leve à geladeira antes de servir.
Para uma versão fácil do patê no Allrecipes.com, coloque 1 quilo de linguiça de fígado braunschweiger em uma tigela média. Combine com 1 colher de sopa de leite, 1 colher de sopa de cebola picada e metade de um pacote de 8 onças de cream cheese amolecido. Tempere a mistura com 1/2 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de alho picado, 1 colher de chá de pimenta em pó e 1 colher de sopa de molho inglês.
Embrulhe a mistura bem misturada com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas. Sirva quando estiver firme. Esta receita rende 24 porções e leva 30 minutos para ser preparada.
Para uma variação mais queijo do patê, coloque 8 onças de salsicha de fígado braunschweiger com um pacote completo de 8 onças de cream cheese amolecido em uma tigela média. Misture 1 colher de sopa de cebola picada, 2 colheres de chá de suco de limão e 1 colher de chá de molho inglês. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Faça uma bola com a mistura, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Esta receita rende 16 porções e leva apenas 15 minutos para ser preparada.
